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通化街夜市是個美食集散地，如果想要吃火鍋怎麼辦呢？

今天介紹這間隱身在小巷的火鍋店，品湯。白色麻辣鍋距離信義安和站步行約５～７分鐘，旁邊則是湳山戲院，吃完還可以順便看個電影。

不過說到麻辣鍋大家對於他的印象應該是紅通通的湯底，品湯的麻辣鍋非常不一樣，最大特色就是超級費工的精華老火湯，是老闆改良自馬來西亞檳城的湯頭，老火湯是用金華火腿、豬大骨、雞骨及祖傳藥材熬製，再加上白胡椒粒提味而成的。

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